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Perché scegliere Chef Academy?

Il cibo è una passione per milioni di persone in tutto il mondo, alcuni dei quali aspirano a diventare chef, ma la vita di uno chef non è facile. Richiede lunghe ore in piedi schiavo dei fornelli. E richiede anche anni di addestramenti rigorosi e tanta dedizione.

Se desideri diventare uno chef puoi partire come assistente di cucina, al livello più basso della scala gerarchica, lavando i piatti e pelando patate e cipolle. Puoi inscriverti ad un corso integrato e spendere alcuni anni imparando tutto riguardo al settore o fare un corso breve intensivo creato in base alle tue esigenze, dove ti viene insegnata l’arte della cucina in un ambiente altamente professionale, in maniera pratica al fianco di uno chef  professionista.

La Chef Academy of London offre i migliori corsi intensivi a breve durata.

I nostri sistemi di formazione sono efficaci e permettono ai nostri studenti di iniziare a lavorare immediatamente al completamento del corso e continuare la loro formazione lavorando. La certificazione e le conoscenze acquisite permetterà loro di essere preparati per il duro mondo del lavoro e la realtà dell’ambiente professionale.

Fondata nel 2007, la Chef Academy of London si è sempre dedicata alla formazione di chi veramente è interessato alla professione: capo chef, chef di pasticceria, direttore di ristorante e fornitore di qualità. I corsi offerti dalla Chef Academy sono normalmente di minimo 300 ore. Gli studenti di età maggiore di 18 anni devono essere in grado di definire le proprie qualità  per poter scegliere il corso adeguato. Al completamento del corso verranno premiati del certificato che viene emesso a discrezione dello chef responsabile della formazione.

Dopo un addestramento iniziale nella cucina dell’istituto, gli studenti vengono affidati agli chef nelle cucine dei nostri ristoranti associati. Spenderanno 200/250 ore in una cucina professionale ed il loro ruolo sarà quello di demi-chef de partie. Lavoreranno come parte del team della cucina passando da una stazione all’altra imparando la mise en place, la preparazione del cibo o assisteranno al servizio. I loro compiti sono decisi dallo chef che li farà spostare da una stazione all’altra in base alle loro capacità e alla formazione richiesta per loro. L’esposizione in una cucina professionale è una parte integrante del sistema di formazione utilizzato dalla Chef Academy.

Questo tipo di addestramento intensivo professionale richiede agli studenti di rispettare e seguire le regole della cucina dove vengono assegnati. Devono mantenere puntualità e frequenza, ed informare entrambi insegnanti e scuola nel caso fosse necessario per qualsiasi motivo. La frequenza è obbligatoria per avere diritto alla certificazione finale. Tuttavia anche se il corso è prettamente pratico, alla fine di questo ad ogni studente dovrà affronater una valutazione finale scritta. Questa valutazione si basa sulle conoscenze e le tecniche imparate durante il corso.

I nostri corsi hanno aiutato centinaia di persone ha creare la loro carriera nell’industria culinaria. E’ vero che ci sono altri istituti che offrono corsi di formazione per aspiranti chef, ma

Chef Academy of London è leader nel settore.

Chef Academy London

La Chef Academy of London è stata fondata nel 2007 e da allora è leader nella formazione professionale di cuochi, pasticceri e ristoratori.
 
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Contatti

The Chef Academy LTD

Ufficio: 17 Hanover Square, Mayfair - London - W1S 1BN

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Email: info@chefacademyoflondon.com